奔富 白葡萄酒的故事可以追溯到 1890 年，当时 奔富 创始人 Mary Penfold 获得了奖杯，以表彰她开创性的白葡萄酒。 然而，霞多丽的故事确实在 1980s年开始， 酿酒 酒的新篇章看到了一系列实验 导致引入 Bin 144 雅塔娜 霞多丽 Chardonnay（以完善 奔富 旗舰白葡萄酒 酿酒 所需的144 项酿酒试验命名）。
可以说是澳大利亚历史上最热切期待的白葡萄酒释放，已故的Len Evans将 雅塔娜 的第一款葡萄酒描述为“启示”和“澳大利亚霞多丽的一步”。
“ 优质白葡萄酒” 项目被媒体称为“白 葛兰许”项目，为白 酿酒团队提供了大量经验教训。 不仅开发了新的白葡萄酒，如Reserve Bin A 霞多丽，而且我们的整个白葡萄酒稳定在质量上有所提升。
进一步追求卓越，在 2005 年创造了第一款 Bin 311 霞多丽 霞多丽葡萄酒。 如今， 奔富 Bin 311 霞多丽 真正反映了酿酒师的口号“我们总是去水果生长最好的地方，以及它最适合风格的地方”。
奔富 霞多丽展现了一种现代风格，展现了非凡的平衡和复杂性，所有这些都 酒庄风格房屋为基础。 我们对凉爽气候、高海拔表达的关注促使我们从塔斯马尼亚、坦巴伦巴和 阿德莱德山等地区采购水果。 这种对白葡萄酒的追求，灵感来自我们创造一种白葡萄酒与 葛兰许竞争的雄心，最终创造了我们的旗舰产品 雅塔娜 霞多丽 ，它因其 2021 个年份而获得完美的100-point 分。
奔富 霞多丽在风格上是干燥的。 水果来自凉爽气候的高海拔地区，允许缓慢成熟的葡萄，产生巨大的味道，保持天然 酸度 （新鲜），并表达非常精细的芳香。
奔富系列 由三种霞多丽葡萄酒组成 ：我们的旗舰 雅塔娜 ——一种装饰精美的白葡萄酒，通常 葛兰许“白橘”；Reserve Bin A 霞多丽 Chardonnay 奔富 中装饰最统一的葡萄酒之一；以及 Bin 311 霞多丽 Chardonnay——一种唤起凉爽气候霞多丽魅力的葡萄酒。 然后，我们有 寇兰山 霞多丽，这是现代澳大利亚风格的典范，平衡和准备。 还有我们的 酒庄珍藏 霞多丽 窖霞多丽 - 一种替代的限量葡萄酒，具有强大的水果 酸度
奔富 霞多丽为即刻享用而精心打造，每款均在 penfolds.com 上以 品酒笔记 鉴形式发布，表明其饮水高峰期。 虽然有些人可以窖长达六年，但另一些人 雅塔娜 ，可能会优雅地衰老长达 15 年。 请参阅特定 品酒笔记 ，以获得最佳享受。 随着时间的推移，我们的霞多丽酒会变得更加复杂和独特的瓶龄角色。 成熟会引发复杂的反应，在葡萄酒结构发生变化时产生新的香气和味道。 这种演变增强了葡萄酒的深度和精致度，奖励那些欣赏老白人的人。
