年月がキャラクターを創る
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ペンフォールズの名声を支えてきたのは、ブドウ畑の場所の選定とブドウの品質です。 ペンフォールズは、180-year年近い歴史の中で、オーストラリアのみならず世界各地の最良のブドウ畑を所有あるいは借り受け、厳選された栽培農家と協力しながら、複数のブドウ畑、複数の地域からブドウを調達するという、果実第一主義の哲学を忠実に守ってきました。
現在、 Penfolds ワインの産地は北半球と南半球の両方に広がっています。 ペンフォールズのワインは、その国ごとに新しい魅力を備えていますが、その一方で、ペンフォールズ 創業年の1844年以来、誇りを持って守り続けてきたハウス・スタイルとワイン造りの哲学も受け継がれています。 そしてその中心にあるのがペンフォールズ・マギル・エステートです。 クリストファー博士とメアリー・ペンフォールズがさかのぼること1844年に最初のブドウを植え、今日でもマギル・ヴィンヤードの果実はヴィンテージの条件が揃ったときにはグランジに使用されています。
ペンフォールズのワイン造りの哲学は、国、ブドウの木、時間には縛られません。
Penfolds所有のブドウ畑は、オーストラリアの南オーストラリアの最高級 ワインの産地、 アデレード・ヒルズ、 バロッサ・ヴァレー、クーナワラのほか、ヘンティやタスマニアなどの有名なオーストラリアの ワインの産地など、至る所にございます。 また、厳選された栽培業者と協力して、果実が一番育つ場所に行くという果実第一哲学に忠実であり続けます。 これらの栽培者との関係の一部は、100年以上に及ぶものもあります。 厳選されたオーストラリア産 ワインの産地、以下をご覧ください。
街の玄関口に位置するアデレード・ヒルズの冷涼な気候はペンフォールズのほとんどの白およびピノを栽培するのに理想的です。 高い標高と冷涼な気候の組み合わせによって、現代的で特徴的な性質をワインに加えることができるのです。
アデレード・ヒルズのヴィンヤードでは、受賞歴のあるリザーブ ビン A シャルドネ、セント・ ヘンリー シラーズ、セラー・リザーブ シリーズなどのブドウを生産しています。
1880年代に植樹され、カベルネ・ソーヴィニヨンを継続的に生産しているブドウの木としては世界最古のものと考えられているカリムナ・ブロック42のブドウの木をはじめ、バロッサ・ヴァレーの古い土壌は歴史にあふれています。
バロッサ・ヴァレーのヴィンヤードではグランジからビン389カベルネ・シラーズ、ビン28シラーズそしてビン150マラナンガ・シラーズのサブリージョンの表現などの、最も特徴的なワインに使用される果実を生産しています。
クリストファー博士とメアリー・ペンフォールドは1843年にマギル・エステートのヴィンヤードに植樹しました。 単一畑のモノポールであり、世界でも数少ない都市部に位置するヴィンヤードです。
ヴィンヤードは100%シラーズで、ヴィンヤードで生産される果実はマギル・エステート シラーズに使用され、厳選された区画の果実はペンフォールズのフラッグシップであるグランジの選別されたヴィンテージに使用されます。 ここには、温暖で乾燥した気候に気温を和らげる海風が吹き付けます。
名高いテッラ・ロッサの土壌の下にある風化した石灰岩と比較的冷涼な気候により、クナワラはオーストラリアで最も重要な上質なワインの産地の一つとなっています。
クナワラリージョンは、グランジ、ビン128クナワラ シラーズ、その他の特別なビンシリーズワインに使用されるカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズが最も有名です。
南オーストラリアは世界レベルのリースリングを生産していると世界的に認められており、それを牽引しているのがエデン・ヴァレーです。 このリージョンは標高が高く、冷涼な気候により長期貯蔵に耐える素晴らしい上質さとエレガンスを備えたリースリングが生まれます。
エデン・ヴァレーのヴィンヤードでは、高い評価を得ているビン51リースリングの果実が生産されています。
1840年代に設立されたマクラーレン・ヴェイルというワインの産地は、寒い冬と暑い夏、低い降水率に気温を和らげる海風という古典的な地中海性気候が特徴です。
マクラーレン・ヴェイル ヴィンヤードはセント・ ヘンリー シラーズ、ビン 389 カベルネ・シラーズ、ビン 407 カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウを生産しています。
生育期の冷涼な海洋性気候、南極海からの風と、赤い粘土質の上に広がった水捌けの良い砂利質のローム層、風化した玄武岩と石灰岩のポケットにより、ヘンティのワインの産地は典型的なブルゴーニュのグレープ品種の生産に理想的な土地となっています。
ヘンティではビン23ピノ・ノワール、ビン311シャルドネ、ビン144ヤッターナなどが生産されています。
タスマニア島は、地質学的な多様性に関わらず、オーストラリア全州の唯一の地理的表示となっています。 ペンフォールズでは、ローンセストン近くのテイマー・ヴァレーおよびホバート近くの南方にあるダーヴェント・ヴァレーのヴィンヤードで、冷涼な気候のAグレードのシャルドネ、ピノ・ノワール、ゲヴュルツトラミネールを調達しています。
これらのヴィンヤードでは主にセラー・リザーブワイン、ビン311シャルドネ、ビン144ヤッターナ シャルドネなどのブドウを生産しています。
スノーウィー・マウンテンズとグレートディヴァイディング山脈の麓にあるタンバランバの亜高山の斜面は、ニューサウスウェールズ州で最も標高の高いヴィンヤードのホームです。
シャルドネはこの冷涼な気候の中でゆっくりと爽やかに熟し、数年の時を経てビン144ヤッターナシャルドネにとって理想的なブドウになります。
Penfolds ・カリフォルニアの物語は、 Penfolds のワインメーカーが南オーストラリアの有名なブドウ園から伝統的なブドウの切り抜きを最初に輸入し、カリフォルニアの土壌に植えた20年以上前に始まりました。 過去5回の収穫で、 Penfolds の ワインメイキングチーム りは、現在のカリフォルニア産ワインの生産に費やされています。 Penfolds のカリフォルニア ワインの産地のフレーバーを以下でご覧ください。
ナパ・ヴァレーは受賞歴のあるカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培で知られています。 典型的な果実は凝縮されており、ジューシーな酸味に溢れ、構造的なタンニンの特徴があります。
1998年以来、ペンフォールズのワインメーカーたちはナパ・ヴァレーのこの地で働きペンフォールズの存在感を築いてきました。今ではこの地域ではクアンタム カベルネ、ビン149カベルネ、ビン704ナパ・ヴァレー カベルネのための特別な果実が生産されています。
パソ・ロブレスはロサンゼルスとサンフランシスコの間のカリフォルニアのセントラル・コーストに位置しています。 パソ・ロブレスにあるカマッタ・ヒルズのヴィンヤードはペンフォールズにとって象徴的な重要性を持っています。
1997年にこの土地が買収され、その後1998年にペンフォールズがカリムナとマギル・エステートのヴィンヤードから厳選した伝統的なブドウの木を輸入しました。
サノマ・カウンティはアメリカのブドウ栽培地域で、サンフランシスコ北部、太平洋に面したところに位置しています。 カリフォルニア産カベルネの中でも上質なものを生産する評価の高いワインメイキングリージョンです。
ビン600カベルネ・シラーズのための重要な産地の一つとなっています。
近年、我々はペンフォールズにとって特別な場所であるフランスへの情熱を再燃させています。フランスは、 1950年代に初代チーフ・ワインメーカーのマックス・シューベルトがグランジを造るきっかけとなった場所です。 2019年以来、 Penfolds のワインメーカーは シャンパーニュ とボルドーの象徴的なフランス ワインの産地で働いています。
世界で最も有名なワインの産地の一つであるボルドーは、フランスの南西部に位置しています。 2022年以上前に初代チーフワインメーカーのマックス・シューベルトが初めて訪れグランジ生産のインスピレーションを受けた時から始まった努力をペンフォールズは70年になっても続けています。
新しいフランスのリリースは、ボルドーで最も尊敬されているワイン醸造所の一つであるドゥルト ボルドーと提携して作られたペンフォールズ Ⅱによって主導されています。
歴史的なシャンパーニュのワインの産地はフランス北東部に位置しています。 2019年以来、ペンフォールズは家族経営によるシャンパーニュハウスであるティエノとパートナー提携を結び、限定リリースのシャンパーニュを生産しています。
シリーズには、ヴィンテージのグラン・クリュ ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、そしてノンヴィンテージのシャンパーニュ ロゼを含む四種のシャンパーニュがあります。
ペンフォールズと中国との関係は 1893 年に始まり、現在も中国初のワイン醸造試験や、ワン・バイ・ペンフォールズの限定リリース・シリーズのワインを通じて続いています。 ワインメイキングチームは、雲南省のシャングリ・ラと中国北中央部の寧波の栽培者と協力してきました。 Penfolds の中国ワインのユニークな魅力 ワインの産地 をご覧ください。
寧夏(ねいか)のワイン生産地域は中国北東部および雲南省の南西部に位置しています。 調査により、この地で生産される果実の品質や風味の味わい、インフラやブドウ畑の有望な特性が明らかになりました。 2022年、ペンフォールズは初の中国産ワインをワン・バイ・ペンフォールズシリーズからリリースしています。
ワインの産地 は、 ワインメイキングりに使用されるブドウを栽培することで知られている地理的地域です。 これらの地域は、そこで栽培されるブドウの特性に影響を与えるユニークな気候、土壌、および標高を持っています。 Penfolds 最高の果物を求めて、オーストラリア産 ワインの産地からカリフォルニア、フランス、中国まで、さまざまな地域の哲学を推進します。
Penfolds は、オーストラリアおよび世界中の ワインの産地産地で最高のブドウ畑を所有およびリースしており、マルチブドウ畑、 マルチリージョナル調達を通じて果物第一主義へのコミットメントを維持しています。 オーストラリアでは、 Penfolds のブドウ畑は アデレード・ヒルズ、 バロッサ・ヴァレー 、 クーナワラ 、 マクラーレン・ベールなどの南オーストラリアの最高級 ワインの産地のほか、 タンバルンバ、ヘンティ、タスマニアなどのオーストラリア産 ワインの産地にも見られます。 カリフォルニア産 ワインの産地ナパバレー、パソロブレス、ソノマまで、フランス産 ワインの産地ボルドーと シャンパーニュまで取り揃えています。 わたしたちの最近の努力は、中国のワインの産地である寧夏回族自治区に進出しました。
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